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レストラン・グリル"アイ・テッティAI TETTI(屋上)" はホテルのテラスにあります。ここからはパレルモの旧市街、マッシモ劇場のクーポラが手にとるように見え、キャンドルを灯したロマンチックなディナーが楽しめます。当ホテルのシェフのお勧めは地中海料理。事前に予約すれば、この男爵家のお屋敷伝統料理を用意する事もできます。